CARDÁPIO

Os cardápios do Buffet são assinados e executados pelos renomados chefs de cozinha internacional João Gomes e Ricardo Paulillo, que além da concepção do Buffet AFRIKAN HOUSE possuem uma ampla experiência na área de eventos e participaram da estruturação de mais de 20 restaurantes por todo o Brasil.

Além de transitarem com naturalidade pela tradicional cozinha francesa, espanhola e italiana, os chefs possuem ampla experiência em cozinha brasileira, oriental e africana, inclusive com empreendimentos já consolidados nestas áreas.

O Buffet tem cardápios estruturados para atender todas as ocasiões trabalhando com; coquetel, coquetel com prato quente, jantar completo, brunch, churrasco (para eventos corporativos), coffee break, welcome coffee, bar de caipirinhas, cardápios temáticos como, árabe, italiano, baiano, indiano, havaiano, espanhol, japonês, feijoada, festa junina e etc. Além dos cardápios prontos, já elaborados pelos chefs de cozinha do AFRIKAN HOUSE, pode-se ainda montar um cardápio personalizado para o seu evento, de acordo com suas preferências.

Além da preocupação constante com a qualidade dos alimentos, o Buffet AFRIKAN HOUSE prima pela apresentação impecável dos pratos. Todos os cardápios são estruturados para trabalhar com a visão, olfato e paladar dos convidados. Para isso, utilizam-se ingredientes e montagens diferenciadas que aguçam a curiosidade e fazem com que os pratos se tornem ainda mais sofisticados e chamativos.

O Buffet AFRIKAN HOUSE tem um grande diferencial na maioria dos seus cardápios, que é a ilha de pães montada no Bangalô, com pães quentinhos saindo do forno á lenha durante todo o evento. Alguns sabores são pães recheados com carne seca, pistache e amêndoas, frango e masala, calabresa de javali e queijo, tomate seco, além dos crostinis maravilhosos.

Todos os cardápios contam com bebidas não alcoólicas e as bebidas alcoólicas podem ser trazidas pelo cliente sem que seja necessário pagar a taxa de rolha.

A degustação completa do cardápio escolhido é realizada após o fechamento do evento e normalmente acontece aos finais de semana.